自家製天然酵母パンビヤンモンジェのパン

先日、青葉区桜ヶ丘にある自家製天然酵母パンのビヤンモンジェさんに伺いました。
いちじくとオレンジカンパーニュとふすま入りバタールをいただきました。
ハードパンの部類に入るビヤンモンジェのパンは、どちらも噛むほどに味わい深く、
小麦の香りずっとかいでいたくなるような美味しいパンでした。